Παρασκευή, 20 Δεκεμβρίου 2013

Ένα μήλο την ημέρα τα εμφράγματα και τα εγκεφαλικά κάνει πέρα


«Χιλιάδες πρόωροι θάνατοι από έμφραγμα και εγκεφαλικό θα μπορούσαν να αποφευχθούν κάθε χρόνο, απλά αν κάθε άνθρωπος πάνω από την ηλικία των 50 ετών έτρωγε ένα μήλο την ημέρα!

Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας νέας βρετανικής επιστημονικής έρευνας, που έρχεται να δικαιώσει το γνωστό ρητό
«ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα».

Οι ερευνητές είπαν ότι φρούτα όπως τα μήλα φαίνεται να ωφελούν την καρδιαγγειακή υγεία σχεδόν όσο και «θαυματουργά» φάρμακα όπως οι στατίνες που ρίχνουν την υψηλή χοληστερόλη. 

Οι επιστήμονες διευκρίνισαν ότι, πέρα από τα μήλα, παρόμοια οφέλη έχουν πολλά άλλα φρούτα, αρκεί κανείς να τα τρώει καθημερινά.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Άνταμ Μπριγκς του πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό
«British Medical Journal», σύμφωνα με το BBC, έκαναν τις εκτιμήσεις τους με βάση υπολογιστικά μοντέλα και όχι άμεση επιστημονική έρευνα σε δείγμα του πληθυσμού.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς τους, αν οι ενήλικοι όλων των ηλικιών έτρωγαν μια έξτρα μερίδα φρούτων η λαχανικών κάθε μέρα, σε μια χώρα όπως η Βρετανία, θα ήταν δυνατό να αποφευχθούν έως 11.000 θάνατοι καρδιαγγειακής αιτιολογίας ετησίως. 

Ενώ αν τη συνήθεια αυτή είχαν όλα οι άνθρωποι πάνω από τα 50 τους, τότε το «κέρδος» θα ήταν περίπου 8.500 λιγότεροι πρόωροι θάνατοι (αντίστοιχα οι στατίνες θα έσωζαν περίπου 9.400 ζωές).
Οι ειδικοί συστήνουν τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, κάτι που όμως οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τηρούν. 

Ενδεικτικά, ένα μήλο περιέχει κατά προσέγγιση μηδενική ποσότητα αλατιού και χοληστερόλης, μόλις 0,09 γραμμάρια λίπους και 1,39 γραμμάρια φυτικών ινών.»


Πηγή: newsbeast.gr

Παρασκευή, 13 Δεκεμβρίου 2013

"Aυτό που σου λείπει..."

Alone

«Αυτό που σου λείπει… 

Του π. Ιεροθέου Ανδρουτσόπουλου

23.11.2013

Στέκεσαι στην στάση του λεωφορείου και αναμένεις. Αυτοκίνητα τρέχουν αδιάκοπα, πρόσωπα περνούν γρήγορα από μπροστά., λες και δεν υπήρξαν ποτέ. Τα πάντα τρέχουν. Οι φιλίες, οι εμπειρίες, οι αναμνήσεις, οι μνήμες, τα λάθη, οι ευεργεσίες, τα αγαπημένα πρόσωπα, οι σκηνές του παρελθόντος, οι μνήμες του μέλλοντος.

Όλα περνούν από μπροστά σου. Σου μιλούν, κάτι έχουν να σου πουν, ίσως και να σου υπενθυμίσουν.

Τελικά πόσο γρήγορα τρέχει ο χρόνος! Τα πάντα αλλάζουν. Θεέ μου, θέλω να γυρίσεις τον χρόνο πίσω. Θέλω να γυρίσω στα παλιά. Να μπορέσω να τα αλλάξω, ή τουλάχιστον να προσπαθήσω. Να σβήσω τα λάθη, να ξεχάσω τις άσχημες σκηνές και να διδαχθώ από το παρελθόν.

Αν ο χρόνος γυρνούσε πίσω, τι ωραία!, τότε δεν θα έχανα χρόνο!

Τι λέω! Δεν θα έχανα χρόνο για να αντικρύσω την ζωή με μια άλλη λογική. Θα γυρνούσα και στην άλλη όψη αυτού του κόσμου. Θα δοκίμαζα ν’ αλλάξω. Θα έψαχνα να βρω αυτό το κάτι που μου λείπει.

Κάποτε, σε κάποιον ο Χριστός, είπε ψάξε να βρεις αυτό το κάτι που σου λείπει! Έτι εν σου λείπει!

Αυτό που σου λείπει, ψάξε, βρες το τώρα, γιατί ο χρόνος, όσο και να το θες δεν γυρνά πίσω.

Φαντάσου τον εαυτό σου σαν ένα αετό, που θέλει να πετάξει ψηλά, να αγγίξει λίγο ουρανό. Να, όραμα ζωής, στην τροχιά του ουρανού. Και αυτός ο αετός είναι καθηλωμένος στη γη, με κάποια σχοινιά, που του στερούν την ελευθερία, του δαμάζουν την ευτυχία.

Έστω και τα περισσότερα αν κοπούν, θα μείνει ένα, που θα τον κρατά στη γη.

Έτσι συμβαίνει και με τον άνθρωπο. Γι’ αυτόν τα σχοινιά λέγονται πάθη, εμπαθείς λογισμοί, μέριμνες, θλίψεις, απογοητεύσεις, αποτυχίες, αμαρτίες. Όλα αυτά του στερούν το δικαίωμα να αγγίξει τον ουρανό και ως έπαθλο του δίνουν την απογοήτευση.

Μα είναι τραγικό! Έχεις ουρανό να κατακτήσεις και εσύ προτιμάς την γη! Έχεις φως να λουστείς και εσύ επιλέγεις το σκοτάδι!

Να, τελικά τι σου λείπει! Βάλε στο μηδέν της προσωπικής σου αποτυχίας, τον ΕΝΑ, τον Χριστό, στην ζωή σου και θα γευτείς την χαρά της επιτυχίας, της αλλαγής, της μεταμόρφωσής σου.

Είδες πόσο τρέχει ο χρόνος και εγώ σε κούρασα πάλι.

Αξιοποίησέ τον και τρέξε και εσύ σαν και αυτόν, γρήγορα, χωρίς δισταγμούς και αναζήτησέ Τον!»

Πηγή: anaplastiki.gr

Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013

Αιτία πονοκεφάλων και ημικρανιών τα πλαστικά ποτήρια και μπουκάλια

015/365

Περιέχουν μια χημική ουσία που συνδέεται με την πρόκληση πονοκεφάλων

«Τα πλαστικά ποτήρια και μπουκάλια νερού μπορεί να ευθύνονται για τους πονοκεφάλους που σας ταλαιπωρούν και δε σας αφήνουν σε ησυχία.

Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Toxicological Sciences, μια χημική ουσία που περιέχεται στις συνθετικές συσκευασίες, ίσως προκαλεί ημικρανίες.

Η δισφαινόλη α (bisphenol A - BPA) έχει ήδη συνδεθεί με μια σειρά προβλημάτων υγείας, όπως για παράδειγμα η παχυσαρκία, η στειρότητα και οι καρδιακές προσβολές. 

Επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Κάνσας υποστηρίζουν ότι η ουσία αυτή προκαλεί τους ενοχλητικούς πονοκεφάλους, από τους οποίους υποφέρει σημαντικό ποσοστό του ενήλικου πληθυσμού.

Οι συγγραφείς της μελέτης παροτρύνουν όσους υποφέρουν από ημικρανίες να «αποβάλλουν» από την καθημερινότητά τους ενδεχόμενες «πηγές μόλυνσης», όπως για παράδειγμα τα πλαστικά πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων, τα πλαστικά μπουκάλια και τους ψύκτες νερού που υπάρχουν στους χώρους εργασίας.

«Προηγούμενη μελέτη απέδειξε ότι μέσα σε τρεις ημέρες οι ασθενείς που άλλαξαν το καθημερινό διατροφικό τους πρόγραμμα, προσθέτοντας μόνο υγιεινές τροφές, παρουσίασαν μείωση των ποσοστών δισφαινόλης α στα ούρα τους κατά 66%. Τα αποτελέσματα αυτά σε συνδυασμό με τα ευρήματα της κλινικής δοκιμής μας δείχνουν ότι η μείωση στην έκθεση του οργανισμού στην ουσία αυτή μπορεί να μειώσει τη συχνότητα και την ένταση των πονοκεφάλων, σε όσους υποφέρουν από ημικρανίες» αναφέρει η έκθεση των επιστημόνων, την οποία επικαλείται η Daily Mail.

«Ποντίκια που εκτέθηκαν στην ουσία αυτή, παρουσίασαν σημαντικά αυξημένη συμπεριφορά και συμπτώματα, σαν αυτά ενός πάσχοντα από ημικρανίες» προσθέτουν οι ερευνητές.

Σύμφωνα με το ίδιο δημοσίευμα πολλές χώρες στον κόσμο, ανάμεσά τους τα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο Καναδάς και η Κίνα έχουν προωθήσει μέτρα για την απαγόρευση χρήσης της ουσίας αυτής στην κατασκευή μπιμπερό και μπουκαλιών για παιδιά.»

Πηγή: newsbeast.gr

Δευτέρα, 18 Νοεμβρίου 2013

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε τρόπου μαγειρέματος

Grilled Salmon

«Όταν θέλουμε να χάσουμε κιλά ή να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας, το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να προσέχουμε ποιες τροφές καταναλώνουμε. Συνήθως όμως, δεν δίνουμε την πρέπουσα προσοχή στο μαγείρεμα το φαγητού μας, κάτι το οποίο είναι πολύ σημαντικό. Ως γνωστόν, κάποια λαχανικά χάνουν τις βιταμίνες τους και άλλα θρεπτικά συστατικά τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Παρ’όλα αυτά, υπάρχουν και κάποια άλλα λαχανικά τα οποία απελευθερώνουν τα θρεπτικά τους συστατικά μέσω του μαγειρέματος. Γι αυτό το λόγο είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε το σωστό τρόπο μαγειρέματος.

Βράσιμο: Ένας εύκολος και υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε το φαγητό σας. Αν όμως βράζετε το φαγητό σας σε υψηλή θερμοκρασία είναι πιθανόν να «εξατμιστούν» κάποιες βιταμίνες και να χαθεί μέχρι και το 60% των μετάλλων του (ειδικά στα λαχανικά). Το βράσιμο όμως ευνοεί κάποιες τροφές όπως, το καρότο, τα κολοκυθάκια και το μπρόκολο.

Ατμός: Ένας από τους καλύτερους τρόπους να μαγειρέψεις ψάρια και λαχανικά, αφού μαγειρεύονται με τους χυμούς τους, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

Στο grill: Ένας επίσης σωστός τρόπος για να μη χάνονται τα θρεπτικά συστατικά από το φαγητό σας, χωρίς όμως να «θυσιάζεται» η γεύση του. Ιδανικό για κρέατα και ψάρια. Παρ’όλα αυτά και το μαγείρεμα στο grill δεν πρέπει να γίνεται σε συστηματική βάση, καθώς η συχνή κατανάλωση καλοψημένου κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο του παγκρέατος, λόγω της απελευθέρωσης τοξινών.

Στο τηγάνι:  Ένας όχι και τόσο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος. Αλλά άμα σας αρέσουν τα φαγητά στο τηγάνι, καλό θα είναι να χρησιμοποιείτε λίγο λάδι και κατά προτίμηση ελαιόλαδο

Πηγή: myworld.gr

Κυριακή, 17 Νοεμβρίου 2013

Ο Stephen Fry επιχειρηματολογεί υπέρ της επιστροφής των Μαρμάρων του Παρθενώνα


Ο Στίβεν Φράι (Βρετανός ηθοποιός, συγγραφέας, τηλεπαρουσιαστής…) σε Βρετανικό ντιμπέιτ επιχειρηματολόγησε υπέρ της επιστροφής στην Ελλάδα των μαρμάρων του Παρθενώνα. Το ντιμπέιτ έλαβε χώρα στο Cadogan Hall στις 11 Ιουνίου 2012. Το πλήρες ντιμπέιτ μπορείτε να το δείτε εδώ: http://www.youtube.com/watch?v=YE7DpRjDd-U

Δείτε την Ακρόπολη των Αθηνών σε ένα εκπληκτικό πανόραμα 360 μοιρών

Παρασκευή, 8 Νοεμβρίου 2013

Αντικαταστήστε την ζάχαρη με...

Stevia

«Έχετε εναλλακτικές! Τα φυσικά γλυκαντικά. Στο κάτω κάτω αν σας αρέσουν τα γλυκά, είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας. Υπάρχουν φυσικές και πιο υγιεινές εναλλακτικές που δεν ενέχουν κανέναν από τους κινδύνους της επεξεργασμένης ζάχαρης, ενώ παρέχουν και πολλά οφέλη στην υγεία.

 

Στέβια
Με προέλευση την Παραγουάη, η στέβια χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην Νότια Αμερική και πιο πρόσφατα έγινε δημοφιλής σε Ασία και ΗΠΑ σαν το φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες. Η στέβια (stevia rebaudiana) και τα γλυκά συστατικά που προκύπτουν από τα φύλλα της, γνωστά σαν γλυκοζίτες στεβιόλης, δεν περιέχουν θερμίδες και είναι απόλυτα ασφαλή. Πρόσφατα εγκρίθηκαν και από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Η στέβια άρχισε να χρησιμοποιείται σαν γλυκαντικό στην Ιαπωνία πρίν 20 χρόνια. Οι αυστηροί σε θέματα υγείας Ιάπωνες, όπου η χρήση της ασπαρτάμης δεν είναι επιτρεπτή, ανακάλυψαν πρώτοι τον τρόπο να απομονώνουν τα γλυκά συστατικά από το υπόλοιπο μέρος του φύλλου. Έτσι προέκυψαν τα εκχυλίσματα από φύλλα στέβιας που είναι 200-300 φορές πιό γλυκά από την κοινή ζάχαρη. Δεδομένου ότι είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, δεν είναι περίεργο που θεωρείται η «βασίλισσα» των φυτικών γλυκαντικών.  Χωρίς θερμίδες και μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ),  διεγείρει το πάγκρεας, αντί να το εξαντλεί. Έχει ήπια επίδραση στα επίπεδα του σακχάρου, κάτι που την καθιστά ιδανική για τους διαβητικούς. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι μπορεί να μειώσει την ακμή, να θεραπεύσει πληγές και να καταπραΰνει το στομάχι.

Ξυλιτόλη
Μια λευκή φυσική κρυσταλλική ουσία, η οποία προέρχεται από κορύνη (κότσαλο καλαμποκιού) και δένδρο σημύδας. Μοιάζει και οπτικά και γευστικά με την ζάχαρη, αλλά περιέχει 75% λιγότερους υδατάνθρακες, 40% λιγότερες θερμίδες (9,6 ανά κουταλιά του γλυκού) και γλυκαιμικό δείκτη μόνο 7. fΒρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά και περιέχει μόλις δύο θερμίδες ανά κουταλάκι. Ενώ η ζάχαρη προκαλεί τη δημιουργία οξέων στη στοματική κοιλότητα, η ξυλιτόλη διαθέτει αλκαλοποιητική δράση, αποτρέποντας το σχηματισμό πλάκας και τερηδόνας. Προωθεί επίσης την υγεία των οστών και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Ο χαμηλός ΓΔ σημαίνει ότι δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις του σαχκάρου ή ανάπτυξη μυκητιάσεων, όπως η επεξεργασμένη ζάχαρη.

Μέλι
Είναι ένα πλήρες θεραπευτικό ελιξίριο, που βελτιώνει τη γενικότερη υγεία. Η ημερήσια κατανάλωση μελιού τροφοδοτεί τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά, απαραίτητα για την προστασία του από τις ελεύθερες ρίζες. Είναι πλούσιο σε ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, νιασίνη, σίδηρο και μαγγάνιο.

Νέκταρ αγαύης
Αποτελείται κυρίως από 90% φρουκτόζη και 10%γλυκόζη και είναι 1,4 εως 1,6 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Βγαίνει κατευθείαν από τον πυρήνα του κακτοειδούς φυτού αγαύη, το οποίο ζει και ευδοκιμεί στο Μεξικό. Είναι φυσικό γλυκαντικό το οποίο διαθέτει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (11 – 19), δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δεν επιβαρύνει το πάγκρεας.  Το νέκταρ αγαύης περιέχει 20 θερμίδες ανά κουταλάκι και είναι πολύ πιο γλυκό από την επεξεργασμένη ζάχαρη, οπότε χρησιμοποιείτε λιγότερο. Μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε οποιαδήποτε συνταγή.

Το σιρόπι μελάσας
Η μελάσα ζαχαρότευτλου, αποτελεί το τελικό προϊόν από τη διαδικασία καθαρισμού της ζάχαρης. Η μελάσα ζαχαροκάλαμου έχει ευχάριστη γλυκόπικρη γεύση και άρωμα και χρησιμοποιείται σε σάλτσες, σε γλυκίσματα και σε πλούσια κέικ φρούτων. Η μελάσα περιέχει περισσότερο σίδηρο σε σχέση με το μέλι, αλλά υπολείπεται σε βιταμίνη C. Η μαύρη ζάχαρη συγκεντρώνει περισσότερη μελάσα (η μελάσα της δίνει σκούρο χρώμα και γλυκόπικρη γεύση). Το θετικό είναι πως μεταβολίζεται πιο αργά απ’ ό,τι η κοινή ζάχαρη αλλά σε επίπεδο θερμίδων, δεν γλιτώνετε κάτι.»

Πέμπτη, 7 Νοεμβρίου 2013

Τα οφέλη του σκόρδου στην υγεία της καρδιάς

Garlic
«Η φύση έχει εφοδιάσει τα προϊόντα της με πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες που προστατεύουν τον οργανισμό και φροντίζουν για την καλή του υγεία με φυσικό τρόπο. Το πιο αποτελεσματικό από όλα όπως δείχνουν επιστημονικές μελέτες των τελευταίων 50 ετών είναι το σκόρδο. Τροφή και φάρμακο ταυτόχρονα που οι γιατροί της αρχαιότητας συνιστούσαν για τη θεραπεία 61 παθήσεων.

Περιέχει αντιμικροβιακές, αντιθρομβωτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες ενώ ταυτόχρονα  μειώνει τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα. Οι αντινεοπλασματικές του ιδιότητες είναι πιθανόν να οφείλονται στις ενώσεις θείου ή σε άλλα συστατικά αγνώστου χημικής σύστασης και δομής.

Χάπια σκόρδου. Πότε τα χρησιμοποιούμε;

Τα χάπια σκόρδου θα μπορούσαν να θεωρηθούν η καλύτερη λύση, καθώς έτσι αποφεύγεται η δυσοσμία και η δυσάρεστη γεύση. Οι ειδικοί όμως επαναλαμβάνουν ότι αυτά δεν έχουν καμιά ουσιώδη επίδραση στον οργανισμό.

Η κατανάλωση σκόρδου είναι ευεργετική για:

- Τη βελτίωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης.
- Τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση σχηματισμού θρόμβων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής προσβολής.
- Την καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού.
- Την ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος, συμπεριλαμβανομένου του πονόλαιμου.
- Τη μείωση των μυκητιάσεων και των λοιμώξεων.

Το σκόρδο περιέχει επίσης αντικαρκινικές ουσίες. Η μέτρια κατανάλωση σκόρδου μπορεί να μειώσει κατά 35% την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του παχέως εντέρου. Το σκόρδο περιέχει ουσίες με ιδιαίτερα αντικαρκινική δράση (θειο-αλλοκυστεϊνη, αλλισίνη, δισουλφίδιο).

Η κατανάλωση ενός έως δύο κομματιών ωμού σκόρδου ανά ημέρα, θεωρείται ασφαλής για τους ενήλικες. Οι δόσεις που συστήνονται γενικά στη βιβλιογραφία για τους ενήλικες είναι 4 γραμμάρια (1-2 κομμάτια) ωμό σκόρδο ανά ημέρα ή μια ταμπλέτα σκόνης σκόρδου 300mg, 2 έως 3 φορές ανά ημέρα, ή 7.2γραμ. εκχύλισμα σκόρδου ανά ημέρα.

Αξίσει να σημειωθεί στο σημείο αυτό πως οι ασθενείς που ακολουθούν αντιπηκτική αγωγή θα πρέπει να ενημερώνουν το γιατρό τους για την κατανάλωση σκόρδου, καθώς το σκόρδο παρουσιάζει αντιπηκτικές ιδιότητες.

Τέλος τη δυσάρεστη οσμή του σκόρδου στην αναπνοή μπορεί να καλύψει ένα ποτήρι γάλα. Το γάλα μειώνει σημαντικά τις συγκεντρώσεις των χημικών ουσιών που δίνουν στο σκόρδο την έντονη και μακράς διάρκειας οσμή του. Όμως δυστυχώς περιορίζει τις θεραπευτικές ιδιότητες του σκόρδου.»

Πηγή: ygeianews.gr

Κυριακή, 3 Νοεμβρίου 2013

Η κατανάλωση πολλών γλυκών εξασθενεί τη μνήμη

Cake/Camera Bag help

Έχουν καλύτερη μνήμη όσοι έχουν χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα

«Η παρακάτω είδηση δε θα αρέσει στους γλυκατζήδες. Όμως από την άλλη ίσως και να μην τους επηρεάσει τόσο, αφού το πιο πιθανό είναι να την... ξεχάσουν!

Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα, τα πολλά γλυκά μας κάνουν ξεχασιάρηδες!

Ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα κάνουν καλό στην υγεία του εγκεφάλου. 

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο Neurology, έδειξε ότι οι άνθρωποι που είχαν πολύ υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, εμφάνιζαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν προβλήματα μνήμης.

Στην έρευνα συμμετείχαν 141 άνθρωποι με μέσο όρο ηλικίας τα 63 έτη, που δεν είχαν διαβήτη ή βρίσκονταν σε προ-διαβητικό στάδιο. Αποκλείστηκαν από την έρευνα όσοι ήταν υπέρβαροι ή έπιναν πάνω από τρία ποτήρια αλκοόλ την ημέρα και είχαν προβλήματα μνήμης.

Εκείνοι που είχαν χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, είχαν καλύτερη βαθμολογία στα τεστ μνήμης στα οποία υποβλήθηκαν.

Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι όσοι είχαν υψηλά επίπεδα σακχάρου, ήταν λιγότερο ικανοί να θυμηθούν μια λίστα 15 λέξεων μισή ώρα αφότου τις άκουσαν.

«Γνωρίζαμε ήδη ότι ο διαβήτης τύπου 2 είναι παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση Αλτσχάιμερ, όμως αυτή η νέα έρευνα δείχνει ότι και τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα συνδέονται με αδυνατισμένη μνήμη σε ανθρώπους που δεν πάσχουν από διαβήτη. Υποδηλώνει ότι η ρύθμιση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα μπορεί να είναι ένας τρόπος για να βελτιωθεί η μνήμη, ακόμη κι αν δεν πάσχουν από διαβήτη» ανέφερε η Dr Clare Walton από την οργάνωση Alzheimer’s Society. 

«Ωστόσο, καθώς ένας στους τρεις ανθρώπους άνω των 65 θα εμφανίσει άνοια, είναι σημαντικό να γίνουν περαιτέρω έρευνες σαν κι αυτή, προτού αρχίσουν όλοι να αλλάζουν τη διατροφή τους» κατέληξε.»


Πηγή: newsbeast.gr

Παναγία: "Μια μέρα, η Ελλάς θα γίνει το προσκύνημα όλων των λαών της οικουμένης"


«Το ακόλουθο επεισόδιο συνέβηκε στόν Καλαμά, τις πρώτες μέρες της ιταλικής εισβολής, όταν ακόμα οι φασίστες νόμιζαν πως τίποτε δεν μπορούσε να σταματήση την προέλασή τους. Ένα μικρό μας τμήμα, κατατσακισμένο από την κούρασι, άυπνο μέρες ολόκλη­ρες, είχε μαζευτεί σ'έναν καλαμώνα της αριστεράς όχθης τού ποταμού γιά νά ξαποστάση λίγες ώρες. Οι άνδρες λαγοκοιμόνταν, μα πετάχθηκαν ξαφνικά στο ά­κουσμα μιας παράξενης, υπερκόσμιας φωνής. Καί εί­δαν τότε, μέσα στο σκοτάδι που τους περιτριγύριζε, μιάν αχνή οπτασία, μιά γυναίκα με πονεμένη μορφή, μα που το πρόσωπό της αχτινοβολούσε από μιά υπερ­κόσμια χαρά. Την γνώρισαν αμέσως, αν και ποτέ δεν την είχαν ξαναδεί: ήταν η Παναγία, που τους μιλούσε: «Τούτο εδώ είναι το ακρώτατο σημείο όπου θα φτά­σουν οι αντίχριστοι. Από εδώ και πέρα, τίποτε δεν θα σταματήσει τη φυγή τους. Και σας λέγω και τούτο α­κόμα: μιά μέρα, η Ελλάς θα γίνει το προσκύνημα όλων τών λαών της οικουμένης». Και το όραμα εξαφανίστη­κε. Την επομένη, άρχιζε η αντεπίθεσίς μας, οι Ιταλοί ξαναπερνούσαν τον Καλαμά άρον-άρον και η φυγή τους από τότε δεν έχει σταματημό.»

(«Με τη βοήθεια του Θεού θα επικρατήσει το δίκαιόν μας», εφ. Η Νίκη, 19-4-41. 
Σύγχρονη δημοσίευση, στο λεύκωμα του Ιδρύματος Ευαγγελιστρίας Τήνου: Η ΠΑΝΑΓΙΑ ΤΗΣ ΤΗΝΟΥ ΣΤΟΝ ΑΓΩΝΑ ΤΟΥ ’40, σελ.146, με τον τίτλο «Φωνή υπερκόσμια»).

Δευτέρα, 28 Οκτωβρίου 2013

Τι είδους διατροφή κάνετε;

Food

Στην ψηφοφορία που ακολουθεί θέλουμε να μας πείτε τι είδους διατροφή ακολουθείτε:

Α) Χορτοφαγία
Β) Ημι-xορτοφαγία
Γ) Κρεατοφαγία
Δ) Άλλο
Ε) ΔΞ/ΔΑ

(Η ψηφοφορία βρίσκεται πάνω δεξιά στην ιστοσελίδα)

Κυριακή, 27 Οκτωβρίου 2013

Φτιάξτε το δικό σας γάλα αμυγδάλου

Almond milk

Το γάλα αμυγδάλου ενδείκνυται σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ενώ είναι και ιδανικό για την περίοδο της νηστείας. Επιπλέον, είναι κατάλληλο σε άτομα που θέλουν να κάνουν μία υγιεινή διατροφή απαλλαγμένη από τα λιπαρά καθώς και σε άτομα που θέλουν να κάνουν μία χορτοφαγική διατροφή απαλλαγμένη από ζωικά προϊόντα.

Διαβάστε περισσότερα για το γάλα αμυγδάλου στο bostanistas.gr.

Το δεντρολίβανο αποτελεί σύμμαχο για γερή μνήμη

Rosemary

«Στους περισσότερους έχει τύχει κάποια στιγμή στη ζωή τους να ψάχνουν απεγνωσμένα τα κλειδιά τους ή το κινητό τους τηλέφωνο, χωρίς να μπορούν να θυμηθούν πού τα άφησαν τελευταία φορά.

Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι έχετε αρχίσει να το χάνετε, αλλά σύμφωνα με τους συγγραφείς της μελέτης «The New IQ» ότι η μνήμη σας χρειάζεται κι αυτή... άσκηση. 


Παρακάτω παρατίθενται μερικοί τρόποι για να το καταφέρετε:

Κάντε μερικές μουτζούρες
Αν βρίσκεστε σε κάποια σύσκεψη ή διάλεξη που διαρκεί πολύ, ανεξάρτητα από το πόσο σημαντική είναι, αν δεν έχετε εξασκήσει καλά τη μνήμη σας, κάποια στιγμή αυτή θα σας... αφήσει και θα αφαιρεθείτε, με αποτέλεσμα να χάσετε όσα ακούτε. Αν όμως κάνετε μερικές μουτζούρες ενώ ακούτε όσα λέγονται, θα κρατηθείτε σε εγρήγορση.

Γυρίστε μερικές σελίδες 
Το διάβασμα είναι ένας πάρα πολύ καλός τρόπος εξάσκησης, καθώς το άτομο καλείται να ανακαλέσει στη μνήμη του πληροφορίες από προηγούμενες σελίδες και κεφάλαια, να μαντέψει όσα θα διαβάσει παρακάτω και να ερμηνεύσει λέξεις, προτάσεις και νοήματα που βρίσκει μπροστά του. 

Μαγειρέψτε χωρίς να κοιτάτε τη συνταγή
Διαβάστε μια συνταγή, κλείστε το βιβλίο και προσπαθείστε να την εκτελέσετε χωρίς να το ανοίξετε πάλι.

Μυρίστε δενδρολίβανο
Πειράματα έχουν δείξει ότι το συγκεκριμένο βότανο ενεργοποιεί μια χημική ουσία στον εγκέφαλο, την ακετυλοχολίνη, που παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της προσοχής και της συγκέντρωσης.»

Πηγή: newsbeast.gr

Παρασκευή, 11 Οκτωβρίου 2013

" Δήμητρα Κόντου: Ανάβοντας κερί ευγνωμοσύνης στην μνήμη της… "


Του π. Ιεροθέου Ανδρουτσόπουλου
09.10.2013


Ειλικρινά χαίρομαι κάθε φορά που μου δίνεται η ευκαιρία να μιλήσω για πρόσωπα αγαπημένα, που άφησαν ανεξίτηλα τα σημάδια της παρουσίας τους στην δική μου και όχι μόνο ζωή.
   Για μια ακόμη χρονιά αισθάνομαι χρέος ιερό και καθήκον άγιο, να αναφερθώ πάλιν και πολλάκις στην μακαριστή πλέον Δήμητρα Κόντου, η οποία τέτοιες ημέρες,     (9 Οκτωβρίου 1999), έφυγε από αυτήν την πονεμένη ζωή, για την άλλη ζωή, που τόσο αγάπησε και πόθησε.
  Προβληματίστηκα αν πρέπει να ξαναγράψω για την Δήμητρα Κόντου, άλλωστε το έχω κάνει ήδη πολλές φορές, τί να πω έτι επιπλέον γι’ αυτόν τον τόσο χαρισματικό άνθρωπο, αφού τόσοι και τόσοι έχουν μιλήσει για το πρόσωπό της και μάλιστα πιο έμπειροι από εμένα, δεν ήξερα αν πρέπει πάλι, μα αυτό που αισθανόμουν μέσα μου, είναι ότι δεν πρέπει να ξεχνάμε τους ευεργέτες μας, να μην διαγράφουμε τις δροσερές πηγές από τις οποίες ήπιαμε το πνευματικό γάργαρο νερό και κάτι άλλο, αναλογίστηκα την υπόσχεση που είχα δώσει στον εαυτό μου κάποτε,  ότι θα μιλάω στους ανθρώπους γι’ αυτήν την κοπέλα του Ασύλου Ανιάτου Πατρών, ως παράδειγμα γνήσιας, αυθεντικής, αληθινής χριστιανικής ζωής.
   Και αυτό θέλησα να κάνω. Μην παρεξηγήσετε την πράξη μου. Ίσως σας φανεί υπερβολική. Δικαιολογείστε όμως,  παρακαλώ σας την γνησιότητα των προθέσεών μου… 
     Λίγες ημέρες πριν, επισκέφθηκα το κοιμητήριο στο οποίο ενταφιάστηκε το μαρτυρικό από τις ασθένειες σώμα, της Δήμητρας Κόντου, με την επιθυμία να ανάψω το καντήλι της, να ακουμπήσω το χώμα που σκεπάζει το αγγελικό πλέον σώμα της, να αγγίξω για λίγο την αιωνιότητα , να ψηλαφήσω το νόημα της άλλης ζωής, που πηγάζει μέσα από ένα κοιμητήριο… Δεν το κατάφερα όμως. Αλήθεια στενοχωρήθηκα…Δεν το περίμενα έτσι. Ο τάφος της ήταν δυστυχώς μια παράξενη συλλογή από άγρια λουλούδια, που πράγματι χαλούσαν την ηρεμία του τόπου. Σκέφτηκα, τελικά, πόσο εύκολα ξεχνάμε οι άνθρωποι! Το χαρτί της λησμοσύνης είναι μάλλον εύχρηστο και φθηνό για τις καρδιές των ανθρώπων…
   Έριξα ευθύνη πρώτα στον εαυτό μου. Άναψα το καντήλι της και της υποσχέθηκα πως δεν θα επιτρέψω στον εαυτό μου τουλάχιστον, να την ξεχάσω, ή να την θυμάμαι μόνο μια φορά στην μνήμη της. Και αυτό θέλω να το κάνω.
  ● Άλλωστε δεν είναι εύκολο, να ξεχάσεις την Δήμητρα Κόντου, όταν αυτή για σένα ήταν η μεγάλη σου αδελφή.
Το « έκτο παιδί της οικογένειάς μας», όπως χαρακτηριστικά και υπερήφανα έλεγε.
 ● Δεν είναι εύκολο να λησμονήσεις τον άνθρωπο που σου δίδαξε πως μπορείς να είσαι χαρούμενος, να αισθάνεσαι ευλογημένος ακόμα και αν από τα 13 σου χρόνια βρίσκεσαι, ή μάλλον δοκιμάζεσαι στο αγιασμένο κρεβάτι του πόνου.
● Δεν είναι εύκολο να φύγει από την μνήμη σου, η υπομονή της, η μεγάλη αντοχή της στον πόνο, η έντονη ευχαριστία της στο Θεό, την ώρα που ξημέρωνε νέος πειρασμός.
● Ζωηρή στην θύμησή μου η εικόνα, εκείνη την φοβερή γι’ αυτήν, ημέρα της μνήμης του Αγίου Παντελεήμονος, στις 27 Ιουλίου που υπήρξε η αρχή του τέλους της επίγειας παρουσίας της. « Τώρα μπαίνω στην τροχιά του ουρανού… Μην προσεύχεστε για την υγεία μου, αλλά για την καλή ενώπιον του Χριστού απολογία μου…Στην τροχιά του ουρανού». Έλεγε χαρακτηριστικά…   Ακούγετε μέχρι και σήμερα στην καρδιά μου ο λόγος της εκείνος, που δεν μπορεί εύκολα να ξεχαστεί, όσα χορτάρια και αν φυτρώσουν γύρω από την καρδιά μου.
  Μήνυμα ζωής για την τότε παιδική μου ψυχή! Στην τροχιά του ουρανού! Μάθημα ιερατικής πορείας  για την σήμερα διακονία μου. Στην τροχιά του ουρανού, να στοχεύει κάθε σκέψη, κάθε λογισμός, κάθε πράξη, τα πάντα στη ζωή μας…
   Κάπου εδώ σταματώ. Θα μπορούσα να γράψω και άλλα πολλά. Θεωρώ όμως πως και πάλι ήρθε στη θύμησή μας, η μορφή της. Και έτσι  αφήνει την ευκαιρία να φανταστούνε όσοι δεν την γνώρισαν, και να θυμηθούμε και στο εξής να μην λησμονούμε, όσοι την γνωρίσαμε, και ωφεληθήκαμε από το ξαφνικό πέρασμά της από αυτήν την ζωή.

Αιωνία σου η μνήμη!

Πηγή: anaplastiki.gr

Σάββατο, 28 Σεπτεμβρίου 2013

Η Θεία μου η Τασούλα

Στις 14 Σεπτεμβρίου 2013, ανήμερα του Σταυρού κλείστηκε ένα χρυσό βιβλίο. Αναστασία (Τασούλα) Πανοπούλου ετών 104 η επικεφαλίδα του. Ας ανοίξουμε κάποιες σελίδες αυτού του συναρπαστικού βιβλίου και ας θυμηθούμε εν περιλήψει αυτή την υπέροχη μορφή. Το βιβλίο της ζωής της γράφτηκε με το πολύτιμο πετράδι της σιωπής, το χρυσό της αγάπης και της απλότητας, την εργατικότητα και τη σπάνια μακροζωία της. Τώρα έχει κλειστεί αυτό το βιβλίο, και παρουσιάζεται στον αιώνιο Κριτή.

    1)      Η εργατικότητά της
Τη μεγάλη εκτίμηση για τη θεία μου την απέκτησα από πολύ μικρός χάρη της μητέρας μου Όλγας που ήταν αδελφή της. Η αείμνηστος μητέρα μου μιλούσε πάντοτε με μεγάλο θαυμασμό για τη μεγαλύτερη αδελφή της. «Ἡ Τασούλα είναι πολύ δουλεμένη, μα πολύ δουλεμένη» μου έλεγε. Και συνέχιζε για τη δουλειά που έκανε η αδελφή της. Απίστευτα κατορθώματα για τη ράθυμη εποχή μας. Ξεκινούσε από τα Καστριά Καλαβρύτων για τα Σουδενέικα Πατρών με τα πόδια για να δουλέψει στις σταφίδες. Δούλευε ένα διάστημα στον τρύγο και έπειτα πάλι πίσω στο χωριό. Να μην είχε περπατήσει περίπου 200 χιλιόμετρα; Να σκάβει με το ξυνάρι, να έχει την επιμέλεια του σπιτιού, να κάνει όλες τις ανδρικές δουλειές κ.λπ. Η εργατικότητα της θείας μου, μου σφηνώθηκε στο μυαλό. Μου φαινόταν απίστευτο να περπατά τόσα πολλά χιλιόμετρα με τα πόδια και να τρώει ελάχιστα. 
2)      Η τελευτή της
Η Θεία είχε μακάριο τέλος. Πέθανε ανήμερα του Σταυρού. Είναι παράδοση της εκκλησίας μας και την αναφέρει και ο Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος πως όποιος πεθαίνει ανήμερα του Σταυρού πηγαίνει στον Παράδεισο. Γι’αυτό ο Άγιος Ιωάννης είχε παρακαλέσει το Χριστό να πεθάνει ανήμερα του Σταυρού και ο Χριστός πραγματοποίησε το αίτημά του και πέθανε του Σταυρού. Την ημέρα αυτή οι δαίμονες, κατήγοροι όλων των ανθρώπων, απεργούν, δεν υπάρχουν κατηγορίες εναντίων των πεθαμένων. Δεν είναι τυχαία λοιπόν η ημέρα του Σταυρού που κοιμήθηκε η θεία μου. Πήγε στον Παράδεισο όπως Παράδεισος ήταν και η ζωή της.
     3) Η Σοφία της, δεν κατέκρινε κανένα
Πάνω σε χάρτες παλιούς σκυμμένους σε βιβλία συζητούσαν οι 7 σοφοί του κόσμου, ΤΟΥ ΔΙΚΟΥ ΜΟΥ ΚΟΣΜΟΥ. Ο Θαλής ο Μιλήσιος, ο Πυθαγόρας ο Σάμιος, ο Αινστάιν, ο Πλάτωνας, ο π. Παίσιος, ο Μ. Βασίλειος και η Θεία μου η Τασούλα. Γιατί ήταν τόσο σοφή η θεία μου, αφού δεν μιλούσε πολύ; Είναι γνωστό, σ’ όσους την έζησαν πως είχε δωρική λιτότητα. Λίγα λόγια και μετρημένα χωρίς κενοδοξία και επιδείξεις. Δεν έκρινε ποτέ κανένα. «Δεν της παίρνεις κουβέντα, είναι μετρημένη» έλεγε η μητέρα μου. Τα λόγια του Χριστού μας «μην κρίνετε για να μην κριθήτε», «εκ των λόγων σου δικαιωθήση εκ των λόγων σου καταδικασθήση», «λέγω δε υμίν ότι παν ρήμα αργόν λαλήσωσιν οι άνθρωποι αποδώσουσι περί αυτού λόγον εν ημέρα κρίσεως»(1) είχαν άριστη εφαρμογή από την αείμνηστο. Τα τήρησε επακριβώς.
Γράφει το Γεροντικό πως κάποιος μοναχός ζούσε άσχημη ζωή, αλλά δεν έκρινε κανένα. Όταν ήρθε η ώρα του θανάτου ήταν ήρεμος «Δεν φοβάσαι;»του είπαν. «Δεν έκρινα ποτέ κανένα και δεν θα με κρίνει ο Θεός, όπως έχει πει και ο ίδιος» απάντησε ο μοναχός. Φάρος ταπεινός και σε αυτό το σημείο η θεία μου για όλους εμάς που μιλούμε πολύ και κρίνουμε όλους τους άλλους ακατάπαυστα εκτός από τον εαυτό μας.
     4) Η παιδαγωγική της αγάπη
Ήμουν Δευτέρα Δημοτικού. Μου είχε βγει το όνομα Παλιόπαιδο με όλη τη σημασία της λέξεως. Τα καλοκαίρια φεύγαμε από το σπίτι μας στη μία άκρη της Πάτρας και πηγαίναμε στο σπίτι της θείας μας σαν παραθερισμό μιας και εκείνη την εποχή  είχε μόνο χωράφια. Συνέβη ένα γεγονός που καθόρισε την πορεία μου. Το εξομολογούμαι. Η θεία είχε ένα μπακάλικο. Δίπλα στο σπίτι της. Ήθελα να αγοράσω γλυκά και σοκολάτες. Δεν είχα λεφτά. Τι να κάνω; Φυσικά πήγα και τα έκλεψα κρυφά από το ταμείο, από το πίσω μέρος του καταστήματος. Πήγαινα λοιπόν και αγόραζα από τη θεία μου γλυκά με κλεμμένα χρήματα. Αμέσως με αντιλήφθηκε. Δεν μου είπε τίποτε. Εγώ περίμενα δυνατό ξύλο. Ήμουν συνηθισμένος. Η σιωπή όμως της θείας μου με τάραξε. Μου μίλησε η μητέρα μου και η θεία μου πολύ γλυκά. Τα ομολόγηγα όλα.  Από τότε άλλαξα. Φοβερή παιδαγωγική αντιμετώπιση. Η εύλαλος σιωπή. Δύο αντίθετες έννοιες. Πόσο μπορεί να λαλεί η σιωπή; Η αγάπη της θείας μου ακόμα μου έχει μείνει. Αν και έχω διδάξει εκατοντάδες παιδιά, βαθιά μέσα μου ομολογώ, πως βρίσκομαι πολύ πίσω, από την ζεστή, γεμάτη διάκριση και παιδαγωγική σιωπή συμπεριφορά της θείας μου. Συγκρίνω τον εαυτό μου και φαίνομαι σαν ένα τεράστιο μηδενικό. Μόνο η αγάπη θα σώσει τον κόσμο, η σκληρή συμπεριφορά θα φέρει άλλη σκληρή συμπεριφορά. Χρειάζεται να είμαστε μνήμονες του πιο τρομερού αγαθού που δόθηκε από τον ένα στον άλλο άνθρωπο και είμαι μνήμονας της αγάπης, της λεπτής αυτής συμπεριφοράς, που χάραξε τη ρότα μου.  
    5) Η μακροζωία και το λιτοδίαιτο του χαρακτήρα της
Πολλά έχουμε να διδαχθούμε από το παράδειγμά της στο φαγητό. Λιτοδίαιτο χωρίς πολλούς υδατάνθρακες που μαζί με την εργατικότητά της συνετέλεσαν στη μακροζωία της. Είχε καλή κράση, ήταν γερό κόκκαλο, θα πουν οι αφελείς. Λάθος μέγα. Απλά είχε βρει διαισθητικά και ζούσε τις μεγάλες αλήθειες της μακροζωίας που μόλις τώρα βρίσκει η επιστήμη. Γι’αυτό ήταν σοφή μέσα στην απέραντη σιωπή της. Η λέξη σιρτουίνες ήταν terra incognita (άγνωστη γη) και δεν σήμαινε τίποτε γι’αυτή. Οι σιρτουίνες όμως ρυθμίζουν τη γήρανση και τη μακροβιότητα (2). Είχε βρει διαισθητικά πως ρυθμίζουμε τις σιρτουίνες. Δεν ήταν λοιπόν σοφή;
Τι έχει βρει πρόσφατα η επιστήμη; Οι σιρτουίνες (Sirt) επηρρεάζουν τη γήρανση, την αντίσταση στο στρες, την απόπτωση (σημαίνει κυτταρικός θάνατος - πολύ σημαντικό για τον καρκίνο), τη μετεγραφή, τη φλεγμονή (πόνους) και ανατρέπουν τη φθορά που σχετίζεται με την ηλικία. Φυλάσσουν επίσης τα κύτταρα από τις βλάβες. Η ρεσβερατρόλη ενεργοποιεί τις σιρτουίνες. Το κόκκινο κρασί και τα μούρα έχουν ρεσβερατρόλη συνεπώς επηρρεάζουν την μακροζωία. Αυτά έχουν γραφτεί στο κορυφαίο επιστημονικό περιοδικό Nature από τον καθηγητή του Harvard Dr. Sinclair. (3, 4, 5)    
Η θεία πάντοτε έπινε κάθε ημέρα – όσο τη θυμάμαι – κόκκινο κρασί. Είχε άφθονη ρεσβελατρόλη. Και άλλοι ίσως  έχουν άφθονη ρεσβερατρόλη. Ο συνδυασμός όμως με τον περιορισμό των θερμίδων δίνειάφθονες σιρτουίνες με φυσικό αποτέλεσμα την μακροζωία της. Αυτή είναι η επιστημονική εξήγηση. Επίσης έτρωγε ελάχιστους υδατάνθρακες που ελέγχουν το προσδόκιμο της ζωής.(6)  
    6. Καλό ταξίδι
Θα μας δισάσκεις πάντα με τη ζεστή σου αγκαλιά τη γεμάτη θέρμη όλους εμάς που είχαμε την ευτυχία να σε γνωρίσουμε. Καλό σου ταξίδι στην χώρα της Ανάστασης και του Φωτός.
Δημήτριος Τ.

ΠΗΓΕΣ
  1. Κατά Ματθαίον ΙΒ στιχ. 36-37
  2. www.healthnotesandnews.blogspot.gr  
  3. Wade N. Longer Lives for obese mice with Hope for Humans  of all sizes http://www.nytimes.com/ 18/8/2001
  4. The sirtuin SIRT6 regulates lifespan in male mice Nature 483 p. 218-221
  5. Wade N. New Hints seen that red wine may slow Aging http://www.nytimes.com/ 4/6/2008
  6. Περιορισμός των υδατανθράκων. Για μακροζωία μακριά από τους υδατάνθρακες, πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά και ψωμιά συμβουλεύει η καθηγήτρια του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια Σίνθια Κένιον. Το κλειδί για την μακροζωία είναι η μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων ή και η πλήρη αποχή από αυτούς, εάν είναι δυνατόν. Οι υδατάνθρακες οδηγούν σε αύξηση παραγωγής ινσουλίνης και με τη σειρά του μείωση της ζωής. Εφημερίδα «ΤΟ ΒΗΜΑ»28/10/2010 http://www.tovima.gr/science/article/?aid=363588

Τετάρτη, 25 Σεπτεμβρίου 2013

Η διατροφή χωρίς υδατάνθρακες προφέρει μακροζωία

cake

Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας λέει ότι το «κλειδί» που ανοίγει την πόρτα της μακροζωίας είναι η μείωση των υδατανθράκων στη διατροφή, ακόμη και η πλήρης αποχή από αυτούς εάν είναι δυνατόν

ΛΟΝΔΙΝΟ «Το μυστικό για μια μακρά αλλά συγχρόνως υγιή ζωή πιστεύει ότι ανακάλυψε μια αμερικανίδα γενετίστρια, η οποία είναι παγκοσμίως γνωστή για τις μελέτες της σχετικά με τη γήρανση. Όπως αναφέρει η καθηγήτρια του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο Σίνθια Κένιον, το «κλειδί» που ανοίγει την πόρτα της μακροζωίας αφορά τη μείωση των υδατανθράκων στη διατροφή, ακόμη και την πλήρη αποχή από αυτούς, εάν είναι δυνατόν. Η δρ. Κένιον ανακάλυψε ότι οι υδατάνθρακες που καταναλώνουμε καθημερινά- από τις μπανάνες και τις πατάτες, ως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα μπισκότα και τα κέικ- επιδρούν σε δύο σημαντικά γονίδια τα οποία «κυβερνούν» την καλή φυσική κατάσταση και τη μακροζωία. 

Η ανακάλυψη έγινε αρχικώς μετά από πειράματα σε γεωσκώληκες και ιδιαιτέρως στον C. elegans που αποτελεί ένα γνωστό μοντέλο μελέτης για τους ειδικούς που ασχολούνται με τη γήρανση. Παρεμβαίνοντας σε γονίδια του σκώληκα η ειδικός κατάφερε να αυξήσει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής του. Και όχι μόνο αυτό: η μακροζωία φάνηκε να συνδέεται και με υγεία, όπως ανέφερε πριν από μερικές ημέρες η δρ. Κένιον κατά τη διάρκεια ομιλίας της στο Wellcome Collection στο Λονδίνο. 

Η καθηγήτρια εξήγησε στην ομιλία της ότι η μείωση της λειτουργίας ενός και μόνο γονιδίου μέσω παρέμβασης των επιστημόνων διπλασίασε αρχικώς τον χρόνο ζωής των σκωλήκων. «Αντί να πεθάνουν στις 20 ημέρες όπως είναι το φυσιολογικό, έζησαν περισσότερες από 40 ημέρες και μάλιστα οι σκώληκες έμοιαζαν και συμπεριφέρονταν ως νεαροί. Εάν μπορούσαμε να κάνουμε μια αντιστοιχία με τον άνθρωπο ήταν σαν να νόμιζε κάποιος ότι έβλεπε έναν 30χρονο και ανακάλυπτε ότι ήταν στην πραγματικότητα 60χρονος». Με πιο εξελιγμένη γενετική παρέμβαση η δρ. Κένιον έχει καταφέρει να κάνει κάποιους σκώληκες να ζουν έως και 144 ημέρες- 450 «ανθρώπινα» έτη κατ΄ αντιστοιχία! 

Τα αποτελέσματα αυτά επαναλήφθηκαν από ειδικούς και σε άλλα είδη. Όπως φάνηκε από περαιτέρω πειράματα τα γονίδια που ελέγχουν τη μακροζωία στους σκώληκες είναι τα ίδια και στους αρουραίους και στα ποντίκια, πιθανότατα στους πιθήκους και, σύμφωνα με ενδείξεις, και στον άνθρωπο. 

Οι μελέτες της δρος Κένιον δείχνουν ότι το μυστικό που κρύβεται πίσω από τη δράση των γονιδίων της μακροζωίας είναι η μείωση των υδατανθράκων στη διατροφή. Γιατί; Το ένα από τα δύο κύρια γονίδια που φάνηκε ότι επιδρούν στο προσδόκιμο ζωής ελέγχει την παραγωγή ινσουλίνης και οι υδατάνθρακες οδηγούν σε αύξηση της παραγωγής ινσουλίνης από τον οργανισμό. Όσο πιο πολλούς υδατάνθρακες καταναλώνει ένα άτομο τόσο περισσότερη δράση έχει το συγκεκριμένο γονίδιο, το οποίο με τη σειρά του δεν ενεργοποιεί ένα δεύτερο γονίδιο το οποίο αποτελεί το «ελιξίριο» της ζωής. 

Πάντως άλλοι ειδικοί τονίζουν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες προκειμένου να καταλήξουμε στο εάν στον άνθρωπο οι υδατάνθρακες στερούν χρόνια ζωής.»

Πηγή: tovima.gr