Κυριακή, 17 Απριλίου 2011

Τελικά ο Ποπάυ είχε δίκιο. Το λέει και η επιστήμη.


Τα νιτρικά άλατα το καθιστούν «δυνατή» τροφή

 

Ένα πιάτο σπανάκι την ημέρα εξασφαλίζει πιο δυνατούς και αποδοτικούς µυς, σύµφωνα µε τους ερευνητές του Τµήµατος Φυσιολογίας και Φαρμακολογίας του Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη.

H κατανάλωση 300 γρ. σπανακιού καθημερινά μειώνει έως και 5% την ποσότητα οξυγόνου που είναι απαραίτητη για την τροφοδοσία και την ενεργοποίηση των μυών κατά τη διάρκεια της άσκησης, µε αποτέλεσµα να απαιτείται λιγότερη ενέργεια για το ίδιο αποτέλεσµα.

Αν και αρχικά είχε θεωρηθεί ότι ο σίδηρος είναι το ισχυρό συστατικό του σπανακιού, όπως αποκαλύφθηκε τα νιτρικά άλατα είναι αυτά που το καθιστούν «δυνατή» τροφή.

Πηγή: newsbeast.gr 

Δεν υπάρχουν σχόλια: