Δευτέρα, 19 Μαΐου 2008

Σέλινο εναντίον Αλτσχάιμερ

ΤΟ ΣΕΛΙΝΟ δεν κάνει καλό μόνο στη διατροφή αλλά και στην ψυχική υγεία. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν ερευνητές στις ΗΠΑ. Οι ερευνητές ανακάλυψαν πως το σέλινο ενισχύει την άμυνα του οργανισμού κατά της νόσου Αλτσχάιμερ και της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας. Αυτό το οφείλει στην παρουσία δύο φλαβονοειδών, της λουτεολίνης και της διοσμίνης, που φαίνεται να προλαμβάνουν τις εγκεφαλικές φλεγμονές.


Το σέλινο. Ειδικοί ανακάλυψαν ότι ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού μας


Τα πειράματα


Σε πειράματα που έχουν γίνει σε ζώα, οι δύο ουσίες μείωσαν τα επίπεδα της πρωτεΐνης, που ονομάζεται βήτααμυλοειδής, και ευθύνεται για τη δημιουργία στοιχείων κολλώδους μορφής που αναπτύσσονται στον εγκέφαλο ασθενών με Αλτσχάιμερ. «Η λουτεολίνη και η διοσμίνη στην καθαρή τους μορφή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπευτικοί παράγοντες», επεσήμανε ο δρ Τέρενς Τάουν από το Ιατρικό Κέντρο CedarsSinai του Λος Άντζελες. «Οι παράγοντες αυτοί έχουν πολύ λίγες ανεπιθύμητες αντιδράσεις και διατίθενται και στη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής». Ο ίδιος τόνισε πως η έρευνα σε αυτό το θέμα είναι ακόμη στα πρώτα της στάδια και στηρίζεται σε πειράματα που έχουν γίνει σε ζώα. Αν όμως επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματά της και στον άνθρωπο, το σέλινο θα συμπεριληφθεί στον κατάλογο των πράσινων λαχανικών που περιέχουν παρόμοιες ουσίες μεγάλης αξίας για την υγεία, όπως είναι το πράσινο πιπέρι αλλά και το χαμομήλι.


Πηγή: Εφημερίδα "ΤΑ ΝΕΑ" (19 Μαΐου 2008)

Δεν υπάρχουν σχόλια: